Путь к сердцу любимой: готовим салат для свидания

Ничто так не сближает, как совместное приготовление ужина. Если ты планируешь романтическую встречу, верный способ покорить сердце девушки – это поразить ее своими кулинарными талантами. За рецептом несложной в приготовлении, но интересной еды мы обратились к бренд-шефу ресторанов «Ёрш» Алексею Разбоеву.

– В «Ёрш» часто приходят на свидания, хотя пивной ресторан, вроде бы, не самое очевидное для этого место. Но у нас весело, уютно, часто бывают тематические вечеринки,   и поэтому многие пары выбирают «Ёрш», чтобы «выйти в свет». И поговорить можно, и повеселиться. У нас есть как и сытная, «брутальная» еда – шашлыки, стейки, большие порции закусок к пиву, так и более лёгкая и изысканная. И вот как раз такую обычно и заказывают девушки. Поэтому я порекомендовал бы приготовить салат – например, с лососем или камамбером из нашего меню. У них запоминающийся вкус и интересные сочетания ингредиентов, при этом они несложны в приготовлении. Конечно, в точности как в ресторане, не получится, но все равно будет вкусно.

Салат с лососем террияки

салат с лососем 30.09

Ингредиенты:

  • 4-5 мини-картофелин,
  • большая горсть стручковой фасоли,
  • 1 яйцо,
  • салаты айсберг и корн.

Для соуса террияки:

  • 1-2 столовых ложки мёда,
  • 150 мл соевого соуса,
  • 150 мл белого вина,
  • 0,5 чайной ложки крахмала.
  1. Подготовим овощи: картофель и стручковую фасоль отвариваем до готовности. Яйцо сварим так, чтобы желток остался немного жидким.
  2. Готовим соус террияки. Для этого смешиваем вино и соевый соус и подогреваем в сотейнике на среднем огне, пока не закипит. Крахмал разводим в столовой ложке воды и добавляем в соус. Тщательно перемешиваем, добавляем мёд и продолжаем помешивать, держа соус на медленном огне, пока он не загустеет. Дадим остыть.
  3. Мякоть лосося, разрезанную на крупные кубики, маринуем в половине соуса примерно в течение получаса и затем обжариваем до готовности (это около 10 минут).
  4. Лосось, половинки картофелин, стручковую фасоль, листья салата перемешиваем и поливаем оставшимся соусом. Подаём с разрезанным на четвертинки варёным яйцом.

 

Салат с жареным камамбером

камамбер30.03

Ингредиенты:

  • 200 г камамбера,
  • нежный салат: айсберг, корн, латук,
  • апельсин,
  • грейпфрут,
  • миндальная стружка,
  • клюквенный соус,
  • оливковое и сливочное масло.
  1. Камамбер нарежем треугольниками и обжарим на смеси оливкового и сливочного масла до хрустящей корочки. Важно: прежде чем выкладывать сыр, сковороду нужно хорошенько прогреть – сначала без оливкового масла, а затем с ним. Небольшой кусочек сливочного масла добавляем и растапливаем непосредственно перед тем, как выложим сыр.
  2. Грейпфрут и апельсин очистим от кожуры, разделим на дольки, которые, в свою очередь, освободим от кожицы.
  3. Жареные ломтики камамбера выложим на тарелку вперемежку с дольками цитрусовых и листьями салата. Добавим клюквенный соус (здесь для простоты я предлагаю покупной, но мы в ресторане готовим, конечно, сами), украсим миндальной стружкой. Салат готов!

Если вам понравились рецепты, то ставьте лайк и делитесь с друзьями!

Похожие записи
pervomayskiy
pervomayskiy
Журналист рубрики новости и lifestyle, ретроград, консерватор и противник прогресса. В свое время окончил факультет журналистики МГУ, долго работал в сфере PR и рекламы. Затем пропал с экранов радаров почти на 10 лет. Есть версия, что занимался музыкой, что подтверждают нечёткие и размытые фотографии с концертов в подозрительных местах. Сейчас взялся за ум, стал стильно одеваться, есть здоровую пищу и пить только качественные напитки. Имеет свой взгляд на мужской стиль, который навязывает всем остальным членам редакции Style4man. Пропагандирует брутальность и самодостаточность мужчины, как объекта Вселенной.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

МЫ В СОЦ СЕТЯХ

1,172ФанатыМне нравится
11,476ЧитателиЧитать
457ЧитателиЧитать
82ЧитателиЧитать
- Advertisment -
Adblock
detector